高血压肾病患者的饮食应以清淡为宜，不宜多吃咸食，否则会使血管硬化、血压升高。

对于高血压患者，单纯限盐即可能使血压正常;对中、重度高血压患者，限盐不仅可提高降压药物的治疗，还可使降压药物的剂量减少，从而大大减少降压药物的副作用和药品费用。高血压肾病患者应限制脂肪的摄入。

烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

高血压肾病患者适量摄入蛋白质。 高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

高血压肾病需少吃甜食，少吃动物脂肪。 加为甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进动脉硬化。且动物含胆固醇量高，可加速肝、肾、脑、心等哭器官的动脉硬化，如应少吃。